In Sardigna duos impiantos pro sa produtzione de spirulina

Inaugurados in s’Aristanesu ant a prodùere 15 tonnelladas s’annu de microalghe spirulina

Duos impiantos pro sa produtzione de spirulina in Sardigna. SOS duos sitos de Miris e Arborea, in s’Aristanesu, sunt istados inaugurados dae su grupu Tolo Green, sotziedade chi isvilupat e gestit investimentos in su mercadu de s’energia rennoaditza. Ant a prodùere 15 tonnelladas s’annu de microalghe de calidade pro fines alimentares: si trata de istruturas tra sas prus mannas in Itàlia. “Sa giustu est addopiare sa produtzione in sos imbenientes duos annos e los fàghere divenire tra sas prus grussas realidades a livellu europeu”, at sutaliniadu Andrea Moru, responsàbile tècnicu.

Su progetu at a sighire protzessos sostenibili a su 100 pro chentu cun impatu zero in su territòriu. S’inauguratzione est istada fintzas ocasione pro un’ispuntinu a su ristorante De Renzo a Siamaggiore cun fregula e crostacei, filetu de pische e dessert, totu a base de alga Spirulina, su superfood indicadu dae sa Fao alimento de su futuru.

Tra sos primos micro organismos vegetales connotos in su praneta sa microalga est un’ òtima fonte de proteinas, vitaminas, sales minerales, àtzidos grassos insaturi.

Su progetu at a sighire protzessos sostenibili a su 100% cun impatu zero in su territòriu. «Su sèberu de prodùere spirulina, microalga chi costituit sa fonte protèica a minore consumu ìdricu possìbile, est coerente cun sa filosofia nostra», sutalìniat Gilberto Gabrielli, fundadore e Au de Tolo Green. Ultres a sas artas resas sa coltivu suo est finas sostenibile pro s’ambiente. Unu chilu de microalghe trasformat in sa pròpia biomassa finas duos chilos de Co2. 150 kg de microalghe produent ossìgenu comente chi esserent bator ètaros de buscu. Sa spirulina at agatadu in Sardigna sa situatzione ideale: su clima las permitet de crèschere belle totu s’annu.