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CAPODANNO, CUOCHI E RISTORATORI DONANO MIGLIAIA DI PASTI. INIZIATIVA DI FIPE-CONFCOMMERCIO E FEDERCUOCHI…
È un gesto eloquente quello organizzato per l’ultimo giorno del 2020. Da Fipe-Confcommercio, la Federazione Italiana dei Pubblici Esercizi. E dalla Federazione italiana Cuochi. In particolare dal Dipartimento Solidarietà Emergenze, in 12 città italiane.
Un gesto che traduce la vicinanza del mondo della ristorazione verso le persone, a partire da quelle più fragili. E che conferma il valore sociale di questo mestiere, che, in questo anno ormai alle spalle, è stato ogni giorno più complicato.
Il risultato è l’iniziativa #ilnostrocuorerestaaperto, che vedrà il 31 dicembre a partire dalle ore 10 gli chef della Fic e i delegati della Fipe cucinare fianco a fianco migliaia di pasti da distribuire in dodici strutture assistenziali da Bari a Bologna, da Olbia a Firenze, da Milano, a Napoli, a Trieste.
Le modalità di preparazione dei piatti, così come le quantità, saranno diverse da città a città, per un totale di migliaia di pasti solidali.
“Con 160 giorni di chiusura forzata e la messa in discussione della sopravvivenza di tantissime imprese e posti di lavoro – sottolinea il presidente di Fipe Confcommercio.
Lino Enrico Stoppani – il 2020 è stato un anno a dir poco drammatico per la ristorazione italiana.
Ma la solidarietà ha forse ancora più valore proprio nei tempi difficili.
Perché in questi momenti crescono disperazione e solitudine, ma anche perché aiutare gli altri ci aiuta a ricordare autenticamente chi siamo.
Iniziative come questa ci rammentano che la nostra missione è certo economica, eppure indissolubilmente legata all’idea di servizio, di socialità, di miglioramento della vita delle persone.
Tristemente, in questi giorni non possiamo aprire le porte dei nostri locali, ma, in sicurezza, non rinunciamo ad aprire la porta della solidarietà a chi ne ha bisogno”.
“La Federcuochi è da sempre in prima linea in moltissime iniziative sociali – spiega il presidente Federcuochi Rocco Pozzulo – e anche questa volta.”
