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Il tiramisù all’ananas è una dolce alternativa al classico tiramisù al caffè, perfetto per i bimbi piccoli o per chiunque voglia provare una variante più fresca e fruttata.
Questa delizia italiana è facile da preparare e garantirà un successo tra grandi e piccini. Per realizzare il tiramisù all’ananas, avrai bisogno di pochi ingredienti, tra cui ananas fresco o in scatola, biscotti savoiardi, mascarpone, zucchero, uova e succo di ananas. Con il suo sapore fruttato e la morbidezza dei biscotti savoiardi, questo dolce farà felici grandi e piccini, offrendo una variante leggera e gustosa al classico tiramisù al caffè. Preparalo e lasciati conquistare dalla sua bontà!
Ingredienti:
- 2 scatole di biscotti tipo oro saiwa
- 1 ananas, se volete potete utilizzare anche l’ananas sciropato
- 500 gr di mascarpone
- Succo d’ananas q.b
- 150 gr di zucchero
- 50 ml di panna da montare
- 4 uova
Preparazione
Montate la panna e mettetela in frigo. Separate le uova, montate a neve e mettete anch’esso in frigo.
Se avete preso un ananas fresco, pulitelo e tagliatelo a fettine, di queste fettine lasciatevene un paio da parte e il restante tagliatelo a pezzetti. Mettete in un recipiente il succo d’ananas che vi servirà per bagnare i biscotti.
Prendete un recipiente e iniziate a preparare la crema, mettete i tuorli e lo zucchero e montate dovete ottenere un composto spumoso, aggiungete il mascarpone poco per volta mescolando continuamente.
A questo punto aggiungete gli albumi montati a neve e continuate a mescolare, aggiungete la panna montata e iniziate a mescolare a mano sempre nello stesso verso, mettete in mezzo al composto l’ananas tagliato a pezzi.
Prendete una teglia usa e getta e iniziate la composizione del tiramisù, mettete sul fondo 2 mestoli di crema, bagnate i biscotti nel succo e metteteli sopra la crema, fate così per almeno 3 strati, nell’ultimo strato adagiate le fettine di ananas intere.
