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La ricetta della salsiccia alla birra è un piatto gustoso e sfizioso che combina il sapore succulento della salsiccia con una nota di amarezza data dalla birra.
La salsiccia è un elemento fondamentale in questo piatto e può essere scelta in base alle preferenze personali. Per i veri amanti della carne, la salsiccia di maiale offre un sapore intenso e succoso, mentre quelli che preferiscono una versione più leggera possono optare per la salsiccia di pollo o di manzo. La scelta della carne influenzerà il carattere e la consistenza del piatto finale. Una volta scelta la salsiccia, è importante selezionare ingredienti di qualità per ottenere un risultato eccellente.
Salsiccia alla birra:
- Un piatto per chi é amante dei gusti forti
- Ingredienti:
- Salsiccia almeno mezzo chilo
- Birra 1 bottiglia da 66 cl
- 6 patate medie
- Mezza cipolla
- Sale
- Olio d’oliva
Preparazione:
Sbucciate la cipolla, dividetela in strati e da ogni strato togliete la pellicina, tagliatela a pezzettini e riponetela in un recipiente. Tagliate a pezzi grossolani la salsiccia. Sbucciate le patate e mettetele in un recipient coperto da un canovaccio fino al momento dell’utilizzo.
Prendete una padella capiente e mettete al suo interno l’olio e la cipolla, fatela rosolare. Una volta rosolata, aggiungete la salsiccia e fate rosolare anch’essa. non deve cuocere tantissimo. Tagliate le patate a fettine non troppo fini, ma neanche troppo grosse.
Spegnete la padella con la salsiccia. Prendete una teglia abbastanza larga, mettete sul fondo l’olio e fate un letto di patate, mettete la salsiccia e ricopritela con la birra.
Cuocete in forno per circa 40 minuti (o finché la birra non sarà evaporata del tutto), ad almeno 200 gradi, se vedete che a metà cottura di birra ne é rimasta ancora tanta alzate la temperatura a 230 gradi.
Assaggiando questo piatto sicuramente non vi ubriacheret, ma sentirete un buonissimo sapore di birra, naturalmente di birra potete utilizzar quella di vostro gradimento.
