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Sabato prossimo, i residenti di Gonnesa potranno riunirsi nuovamente per celebrare una delle sagre più attese dell’anno: la sagra del cinghiale.
Dopo il grande successo ottenuto durante il suo debutto l’anno scorso, l’evento organizzato dal circolo dei cacciatori “Is Gonnesinus” promette di deliziare gli amanti della buona cucina. La piazza Asquer, cuore pulsante della città, sarà trasformata in un vero e proprio paradiso culinario a partire dalle 20:00. Il profumo invitante di deliziosi piatti a base di cinghiale riempirà l’aria, attirando i visitatori da ogni angolo della regione. Sarà un’occasione imperdibile per tutti coloro che desiderano apprezzare la tradizione culinaria locale e immergersi nell’autentica cultura sarda.
Il menù dell’evento sarà ovviamente interamente dedicato al cinghiale, offrendo una varietà di piatti che accontenterà anche i palati più esigenti. L’esperienza culinaria inizierà con un delizioso antipasto, una selezione di gustosi e sfiziosi stuzzichini che apriranno l’appetito dei presenti. A seguire, gli ospiti potranno deliziarsi con degli irresistibili gnocchetti al ragù di cinghiale, preparati con cura seguendo ricette tramandate di generazione in generazione. Il clou della serata sarà il cinghiale alla cacciatora, un piatto che incarna l’autentica tradizione culinaria sarda. La carne di cinghiale, marinata con erbe aromatiche e spezie, verrà cotta a fuoco lento per ore, fino a raggiungere una morbidezza estrema che si scioglierà in bocca ad ogni assaggio.
Accompagnato da un fragrante pane appena sfornato, il cinghiale alla cacciatora sarà un’esperienza che conquisterà i cuori degli ospiti. Per accompagnare il pasto, saranno offerti acqua e vino selezionati, che esalteranno i sapori dei piatti proposti. E per concludere in dolcezza, una selezione di frutta fresca, rappresentativa della generosità della terra sarda, sarà servita come dessert. La sagra del cinghiale dello scorso anno ha registrato un enorme successo, con numeri altissimi di partecipanti e grandi apprezzamenti per la qualità dei piatti proposti. Questo ha spinto il circolo de Is Gonnesinus a replicare l’evento quest’anno, sempre nel mese di agosto
