Gelato, ed è subito Estate! Appuntamento 8 Giugno 2020 alle ore 20:00. Lunedì prossimo alle 20:00 su UNICA Radio la puntata di fine stagione di GnamGnam. Volevamo finire in bellezza e festeggiare in modo allegro l’arrivo dell’Estate e, soprattutto, l’indebolimento …

Farina e lievito: le star del periodo. Appuntamento 1 Giugno 2020 alle ore 20:00. Da quando gli Italiani sono stati costretti alla quarantena forzata per via dell’emergenza da Covid-19, nei supermercati è stata fatta razzia di due prodotti in particolare: …

La Sicilia: simbiosi di storia e cibo. Appuntamento il 25 Maggio 2020 alle ore 20:00. Questa puntata di GnamGnam è dedicata alla Sicilia. Un tema immenso, impossibile da condensare in un’ora. Quindi faremo un piccolo viaggio, un aperitivo, in questa …

Qual è la storia delle verdure sulla nostra tavola? Appuntamento il 18 Maggio 2020 alle ore 20:00. La puntata di GnamGnam di Lunedì 18 maggio sarà interamente dedicata alle verdure. Ci siamo chiesti come sono arrivate sulla nostra tavola zucchine, …

Scopriamo assieme la cucina della Puglia. Appuntamento il 11 Maggio 2020 alle ore 20:00. La Puglia sarà l’argomento della puntata di GnamGnam del prossimo Lunedì 11 Maggio, alle ore 20 su UNICA Radio. Una splendida regione che, molto recentemente, ha …

Viaggio gastronomico fuori confine per variare un po’ il nostro menù. Appuntamento il 4 Maggio 2020 alle ore 20:00. La senape sarà la protagonista indiscussa di questa puntata di GnamGnam. Ovviamente nello spirito di questa edizione speciale da quarantena… abbiamo …

Non sai cucinare il tiramisù? Ci pensa GnamGnam! Appuntamento il 27 Aprile 2020 ore 20:00. Siamo purtroppo ancora in questa situazione da quarantena a causa di COVID 19. Come già detto, GnamGnam si è dato l’obiettivo di dare una mano …

In aiuto a chi non sa cucinare! Ci pensa GnamGnam: i piatti freddi. Appuntamento il 13 Aprile 2020 ore 20:00. Protagonisti della prossima puntata di GnamGnam, sempre il Lunedì sera alle 20:00, sempre su UNICA Radio,  saranno i piatti freddi. …

GnamGnam in aiuto a chi non sa cucinare. Le Uova. Appuntamento il 13 Aprile 2020 ore 20:00. L’appuntamento settimanale di questa edizione Special di GnamGnam sarà dedicato a un alimento perfetto per chi non sa cucinare: le uova. Hanno un …

GnamGnam in aiuto a chi non sa cucinare. La bistecca perfetta. Appuntamento il 6 Aprile 2020 ore 20:00. Un’altra puntata specialedi GnamGnam dedicata questa volta a un metodo di cottura, piuttosto che a un piatto: la grigliatura di carne e …

GnamGnam in aiuto a chi non sa cucinare. Il principe degli ortaggi: Il Pomodoro. Appuntamento il 30 Marzo 2020 ore 20:00. Come ogni Lunedì alle ore 20:00 vi aspettiamo per una nuova puntata di GnamGnam in versione Special, ovviamente sempre …

GnamGnam in aiuto a chi non sa cucinare. Appuntamento il 23 Marzo 2020 ore 20:00. Ciao a tutti, Oggi Lunedì 23 Marzo alle ore 20:00 vi aspettiamo per una nuova puntata di GnamGnam in versione Special, ovviamente sempre su UNICA …

Una Sardegna che non c’è più. Un viaggio alla riscoperta della tradizione culinaria della nostra isola. Appuntamento il 3 febbraio 2020 su Unica Radio. Non potevamo non dedicare la puntata finale di questa quarta stagione alla nostra Terra. Appuntamento il …

Filosofeggiamo sulla carne come cibo e come simbolo Ecco una puntata più filosofica. Di fronte a una tagliata di Angus o una fiorentina ci siamo chiesti che cosa renda così speciale la carne come cibo. Principale fonte proteica di tutti …

Storia di una regina nel tempo della Belle Époque Questa puntata di GnamGnam è dedicata alla Belle Époque. Lo spunto iniziale non ce lo darà un piatto raffinato della Nouvelle Cuisine, ma un piatto più plebeo: la pizza della Regina …

Storia e prodotti delle catene discount Tutti siamo passati da un Discount. A volte il bisogno, a volte per la soddisfazione di dirsi di aver fatto un buon affare, oppure solo per criticarli… per tanti motivi i discount restano tra …

Anche durante le festività non potete mancare al nostro incontro settimanale con GnamGnam. Lunedì 30 dicembre alle ore 20 su UNICA Radio l’ultima puntata del 2019! Nella puntata dell’ultimo dell’anno parleremo della pentola a pressione, un attrezzo da cucina molto …

Sei curioso di conoscere il perché abbiamo l’orario ben preciso per i pasti? Scoprilo con noi! Perché un “pranzo di lavoro” importante lo chiamiamo “colazione di lavoro“? Sarà un pranzo a base di biscotti e caffellatte? Oppure c’è dietro qualche …

Parliamo oggi della cucina del periodo fascista in Italia: storie, anedoti e curiosità su Gnam Gnam nella puntata del 16 dicembre 2019. Anche questa settimana su Gnam Gnam iniziamo un altro viaggio nella storia della nostra cucina. Nella puntata del …

Issate le vele perché questa settimana nella puntata di Gnam Gnam si parte per il Sol Levante! Eliosan, Andreasan e Fabiosan vi porteranno a fare un breve viaggio in Giappone! Eh sì, avete inteso bene: abbiamo un ospite! Elio è …

Scaldate i fornelli e sintonizzatevi su Unica Radio per un appuntamento da non perdere! Puntata del 2 dicembre 2019 A  tavolaaaa!!! La puntata di oggi di Gnam Gnam e’ pronta! Riascolta la puntata del 2 dicembre 2019. Questa settimana parliamo della cucina degli …

Scaldate i fornelli e sintonizzatevi su Unica Radio per un appuntamento da non perdere! Puntata del 25 novembre 2019 Lunedì 25 Novembre 2019 alle ore 20:00 c’è Gnam Gnam! Noi, Andrea e Fabio, ci divertiremo ogni settimana a raccontarvi storie …

Scaldate i fornelli e sintonizzatevi su Unica Radio per un appuntamento da non perdere! Puntata del 18 novembre 2019 Lunedì 18 Novembre 2019 alle ore 20:00 c’è Gnam Gnam! Noi, Andrea e Fabio, ci divertiremo ogni settimana a raccontarvi storie …

Scaldate i fornelli e sintonizzatevi su Unica Radio per un appuntamento da non perdere! Puntata dell’11 novembre 2019 Lunedì 11 Novembre 2019 alle ore 20:00 arriva Gnam Gnam! Noi, Andrea e Fabio, ci divertiremo ogni settimana a raccontarvi storie attorno …

Il programma radiofonico che porta in scena la storia del cibo e le sue origini Il cibo che portiamo in tavola, il vino che beviamo, le verdure e la frutta che mangiamo ci narrano spesso di storie lontane nel tempo …