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Un viaggio nell’alimentazione del domani, con un’attenzione speciale a tecnologia, sostenibilità e nuovi bisogni globali. Quali saranno le tendenze alimentari nel 2050? Questa la domanda al centro dell’eBook “Cibo2050” pubblicato dall’Osservatorio Cirfood District e realizzato con la collaborazione di 15 …

Spirulina, l’integratore vegetale del futuro: l’università di Exeter ne conferma i benefici Una nuova frontiera per gli integratori alimentari Un recente studio dell’Università di Exeter ha portato alla ribalta la spirulina, un’alga blu-verde già conosciuta per le sue proprietà nutrizionali. …

Come l’alimentazione sostenibile può migliorare la salute e il benessere nel progetto Vivi sano, Vivi la Natura 2024 Il progetto “Vivi sano, vivi la natura, i giovani e la tutela degli ecosistemi naturali e dell’alimentazione sostenibile” si avvicina alle sue …

Combattere l’osteoporosi: Un approccio integrato tra medicina, alimentazione e sport L’appuntamento è fissato dal 4 al 7 dicembre presso il Parco scientifico e tecnologico di Pula. La giusta terapia, una corretta alimentazione e attività fisica mirata sono gli ingredienti essenziali …

Cibo a base vegetale, sempre più presente sulle tavole italiane: il cambiamento delle abitudini alimentari La crescente tendenza verso il cibo vegetale: un cambiamento nelle scelte alimentari delle famiglie italiane Negli ultimi anni, la dieta a base vegetale ha visto …

Obesità in Italia: un’emergenza crescente e sempre più giovane nelle scuole per affrontare questa crisi sanitaria Negli ultimi vent’anni, il numero di persone colpite da obesità in Italia ha subito un forte incremento, passando da 4,4 a 6 milioni nel …

Il 23 ottobre 2024, alle ore 17, si svolgerà un incontro informativo sulla refezione scolastica presso la MEM – Mediateca del Mediterraneo di Cagliari. L’incontro, organizzato dall’Assessorato alla Pubblica Istruzione del Comune di Cagliari, guidato da Giulia Andreozzi, si propone …

Cibo e intossicazioni: dai funghi alle conserve, i rischi da evitare Intossicazioni alimentari in Italia: funghi e conserve casalinghe tra i pericoli più comuni Le intossicazioni alimentari sono una minaccia silenziosa che ogni anno colpisce migliaia di persone in Italia. …

Italia e obesità: una crisi che riguarda 25 milioni di cittadini Il peso dell’obesità in Italia: 57mila morti all’anno e 25 milioni di persone a rischio In Italia, il fenomeno dell’obesità ha raggiunto proporzioni preoccupanti, con oltre 25 milioni di …

Il mercato dell’olio d’oliva: l’Italia si difende tra sfide e opportunità nella competizione con la Spagna L’olio d’oliva, simbolo del made in Italy. Continua a giocare un ruolo cruciale nella nostra economia e cultura gastronomica. Tuttavia, sebbene l’Italia mantenga una …

Un nuovo studio su 21 coppie di gemelli omozigoti dimostra che una dieta vegana può ridurre l’età biologica attraverso modificazioni epigenetiche, apportando benefici significativi per la salute a lungo termine. Una dieta vegana potrebbe essere il segreto per mantenersi giovani. …

Il premio organizzato da Foodinsider è stato consegnato a Laore Sardegna in occasione del Summit della mensa scolastica sana sostenibile e opportunità per il Paese Il premio Promotori di cultura alimentare sana e sostenibile ha avuto luogo a Roma, a …

Il prossimo 15 marzo, Tortolì si prepara a una giornata di sensibilizzazione senza precedenti: la “XIII Giornata Nazionale del Fiocchetto Lilla” prenderà il via, colorando le strade della cittadina con il patrocinio del Comune e dell’associazione Mano Tesa Ogliastra. Organizzata …

Il 9 marzo e il 18 maggio appuntamenti per la Festa del BIO: il biologico in festa a Milano e Roma Torna la Festa del BIO, l’evento itinerante che celebra il meglio del biologico italiano. Organizzata da FederBio in collaborazione …

L’Italia è diventata il primo paese al mondo a vietare la produzione e la commercializzazione della carne coltivata. Il disegno di legge, approvato in via definitiva dalla Camera dei deputati il 16 novembre 2023, è stato fortemente voluto dalla Coldiretti …

Le raccomandazioni dei pediatri rivolte a genitori e insegnanti per il rientro a scuola Il Bambino Gesù, l’ospedale pediatrico di Roma che festeggia 150 anni di dedizione alla salute dei bambini, ha stilato un prezioso decalogo per aiutare genitori e …

Il ritorno nelle case lasciate vuote per molto tempo può nascondere pericoli in dispensa o nel frigorifero con il grande caldo che mette a rischio la conservazione degli alimenti Con 3 italiani su 4 (74%) che hanno finito le vacanze …

Questa marmellata di prugne rosse è deliziosa spalmata su pane tostato, croissant o utilizzata come topping per yogurt e dessert. Conservare i vasetti in un luogo fresco e buio. Una volta aperto un vasetto, conservarlo in frigorifero. La marmellata artigianale …

Il granchio blu, di cui si parla tanto ultimamente per i suoi effetti nocivi, contiene diversi nutrienti utili alla nostra salute. Tuttavia il suo consumo deve essere moderato. Da nemico numero uno di cozze e vongole a piatto prelibato e …

Chi soffre di celiachia non deve rinunciare al gelato, un piacere che durante i caldi giorni estivi si concede chiunque, goloso o meno che sia. Un mito che bisogna sfatare però, è che il glutine muore con il freddo. “Per …

In programma da agosto a dicembre per scoprire alcuni dei 60 tipi di miele italiano prodotti da apicoltori locali. Il 26 e 27 agosto è in programma la Sagra del Miele a Guspini, facente parte della rete Le città del …

Cresce la curiosità degli italiani in viaggio nello sperimentare nuove birre per immergersi appieno nelle culture e abitudini locali. L’estate è ormai nel vivo e con essa anche la voglia di vacanze degli italiani. Meta prediletta rimane sempre il mare, …

Tra dieta mediterranea e ambiente, in uno studio per la salute sia nostra che del pianeta Terra, di professor Bui Gli autori hanno scoperto che le persone che seguivano una dieta più sostenibile dal punto di vista ambientale risultavano avere …

Clima, scarsità di acqua e aumento della domanda alimentare entro il 2050 “La produzione alimentare insostenibile determina anche il degrado ambientale e la scarsità di acqua. Si stima che entro il 2050 più di un miliardo di persone non avrà …

Ad Elini “Con i bambini per costruire il futuro di una vita sana”. L’educazione alimentare e l’attività fisica appuntamento fisso della formazione nella scuola primaria di Elini per l’anno scolastico appena concluso: “Con i bambini per costruire il futuro di …

Cambio abitudini e più stress per celiaci, i consigli per mangiare fuori casa d’Estate “Il periodo estivo, quando cambiano ritmi e abitudini, può trasformarsi in una fonte di stress per chi deve escludere il glutine dalla propria dieta. Per questo …

Mangiare poco, ad intervalli limitati, e mai troppo tardi la sera per vivere a lungo e in salute e previene l’invecchiamento della pelle. Gli esperti della Società italiana di medicina interna sintetizzano i suggerimenti tratti da un’estesa revisione della letteratura …

Le ‘ricette’ di Ciro Vestita, nutrizionista esperto di alimentazione e fitoterapia “Mangiare poco e camminare tanto”, ingredienti “semplici” per una “vecchiaia allegra“, ovvero “con una buona qualità della vita perché non rattristata dagli acciacchi”. La riduzione calorica, infatti, “è ormai …

Diabete, dieta varia ed equilibrata e 150 minuti a settimana di attività fisica per prevenire In Italia sono cinque milioni le persone con diabete e sei milioni quelle con obesità, due condizioni tra le quali esiste una stretta correlazione ed …

Il problema delle microplastiche si fa sempre più pericoloso, lo studio di ENEA mostra come le plastiche finiscono all’interno della nostra alimentazione. Ma se il pesce che acquistiamo in pescheria ha ingerito delle microplastiche, finiremo per mangiarle pure noi? Uno …