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Facili e veloci da preparare, croccanti e sfiziose, queste frittelle di carciofi sono un antipasto o contorno perfetto per tutti i tipi di menù. Un ortaggio molto versatile in cucina e uno dei modi migliori per portarli in tavola è …

Questo fine settimana, nei mercatini Campagna Amica in tutta l’Isola, saranno protagonisti gli ortaggi verdi. Dai broccoli ai carciofi, tante esposizioni. “Mangiamo colorato”. È l’invito di Campagna Amica, che rilancia le parole di Giovanna Musina, biologa nutrizionista di Nuoro. Questo …

Le due aziende si uniscono per portare le loro specialità – olio e carciofi – made in Sardinia nei market del nord Italia con una proposta ready to use. Un nuovo progetto vede la collaborazione delle due aziende agricole, mirando …

Il Comune di Santa Maria Coghinas chiede lo stato di calamità per il maltempo. Sono circa 800 gli ettari allagati tra i Comuni di Valledoria e Santa Maria Coghinas, con il rischio di danni per qualche milione di euro. Le …

La torta salata ai carciofi, con l’aggiunta golosa della mortadella, è un piatto unico perfetto per i pasti autunnali. Delicato nel gusto, ma con una spinta salata che risulta confortevole. La forma a fagotto ricorda le pie salate tipiche della …

Emergenza di Coldiretti per i coltivatori di carciofi: le vendite sono bloccate e i carcioficoltori rimangono praticamente senza nulla Emergenza di Coldiretti per i coltivatori di carciofi E’ emergenza per i carciofai. Le vendite sono bloccate e i carcioficoltori sono …

Cambiamenti climatici e agricoltura: Coldiretti Cagliari lamenta annata cominciata nel peggiore dei modi per i carciofi. L’inizio dell’anno è peggiore della fine del 2018 e mette a rischio l’annata dei carciofi. Le gelate di questo inizio anno hanno praticamente bruciato …