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carne sintetica nuova scoperta La produzione di carne sintetica è una tecnologia emergente che potrebbe rivoluzionare l’industria alimentare. La carne coltivata, infatti, può essere prodotta in modo sostenibile e senza l’utilizzo di animali, offrendo una soluzione ai problemi ambientali e …

Importante scoperta fatta da alcuni ricercatori di un Università inglese, i quali sono riusciti a ottenere risultati sorprendenti per quanto riguarda la produzione di carne sintetica. Responsabile di circa il 14% delle emissioni globali, l’industria della carne ha un impatto …

AstraRicerche e Gruppo Prodotti a base vegetale di Unione Italiana Food ha svolto un indagine di ricerca, intervistando i consumatori che fanno uso regolare dei plant-based. Si è riscontrato che oltre 1 italiano su 2 acquista prodotti a base vegetale …