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Una proposta unica di alta cucina vegana con ingredienti locali e sapori della tradizione, nel cuore di Cagliari, grazie al talento dello chef Fabio Vacca per due mesi di innovazione e autenticità. Nel centro di Cagliari, la gastronomia vegana sarda …

Il celebre chef sarà tra gli ospiti di spicco al Festival della Bottarga, in programma a Cabras il 14 e 15 settembre. Con la partecipazione di chef di fama internazionale come Carlo Cracco, l’evento promette di essere un’esperienza unica che …

Fradis Minoris: l’eccellenza sardo-asiatica di Francesco Stara. Lo chef sassarese conquista la laguna di Nora con un connubio unico tra cucina sarda e tecniche orientali, garantendo sostenibilità grazie al progetto innovativo Medusa L’intelligenza artificiale irrompe nella suggestiva laguna di Nora, …

Per il prossimo appuntamento delle Notti stellate dell’Osteria del Forte il protagonista sarà il Barolo della Tenuta di Prunotto Giovedì 9 Maggio 2024 le Notti stellate all’Osteria del Forte di Palazzo Doglio continueranno a incantare gli ospiti con un’esperienza culinaria e vinicola senza pari. Il protagonista …

La kermesse enogastronomica ritorna a Carloforte, sull’isola di San Pietro, dall’1 al 4 giugno. In primo piano la sfida tra sei chef internazionali, ma anche degustazioni di ricette a base del pregiato tonno rosso del Mediterraneo, spettacoli di buskers che …

Cagliari, la chef Marina Ravarotto chiude la “Passeggiata nel Gusto”: «Fantasia e creatività per promuovere la Sardegna e le sue eccellenze» Con tre piatti unici creati appositamente per valorizzare il territorio e i prodotti dell’Isola, la chef Marina Ravarotto sabato …

Su Unica Radio parliamo con Mauro Tuzzolino che aiuta i giovani a trovare il riscatto sociale diventando chef grazie a corsi dell’Accademia del Buongusto. Oggi su Unica Radio parliamo con Mauro Tuzzolino, direttore e fondatore dell’Accademia del Buongusto di Cagliari …

L’esibizione di due importanti artisti italiani al Girotonno Raf e i Nomadi saranno i cantanti del Girotonno 2023, che avrà luogo dal primo al 4 giugno. Primi nomi Nell’Isola di San Pietro la macchina dell’organizzazione della diciannovesimo allestimento della manifestazione …

“Procargius è sicuramente un ritrovo della tradizione che ricordo sin da piccola”. Così la chef Maria Carta del ristorante “Is Femminas” che domenica 18 dicembre conclude la prima edizione di “Procargius” a Seulo. Gli 11 giorni di laboratori gastronomici e …

“Procargius”, l’alta cucina degli chef Daniele Cui e Laura Sechi incontra quella seulese semplice e genuina. L’inizativa SEULO. “Abbiamo cucinato delle ricette eccezionali a base di maiale, sono stati tutti accoglienti”. Così la chef Laura Sechi di VitaNova cucina e …

Alla marina di Cagliari “Un piatto senza confini” propone la sfida tra 12 ristoranti il 15 e 16 dicembre. Per l’occasione Derflingher preparerà il piatto migliore del mondo. Si prospettano due giornate imperdibili quelle che si terranno a La Marina …

Viaggio tra i sapori della cucina emiliano-romagnola con Max Mascia a Cagliari Max Mascia ritorna a Palazzo Doglio, a Cagliari, per un nuovo appuntamento con “Notti stellate“. Lo chef dello storico ristorante San Domenico di Imola, due stelle Michelin, proporrà …

All’Arbatax Park Resort evento dedicato all’artista Maria Lai con la chef Maria Carta Con la serata degustazione dedicata a Maria Lai, la grande artista originaria di Ulassai, e curata da Maria Carta, chef e titolare del ristorante Is Femminas di Cagliari, è proseguita …

All’Arbatax Park Resort evento dedicato all’artista Maria Lai con la chef Maria Carta Con la serata degustazione dedicata a Maria Lai, la grande artista originaria di Ulassai, e curata da Maria Carta, chef e titolare del ristorante Is Femminas di …

L’Hotel Cala di Volpe dà il benvenuto allo chef di fama mondiale Nobu Matsuhisa dal 7 al 9 giugno, per un’esclusiva masterclass e un’imperdibile cena “Omakase” Nel cuore della Costa Smeralda, tra scenari mozzafiato e acque color smeraldo, l’iconico Hotel …

Alta cucina e solidarietà per l’Ucraina Gli chef stellati Stefano Deidda, Italo Bassi, Salvatore Camedda, Francesco Stara e Claudio Sadler metteranno a disposizione i loro talenti per aiutare i bambini provenienti dall’Ucraina. Il ristorante cagliaritano di Deidda, Dal Corsaro, ospita …

L’Aspal ha pubblicato il bando per la selezione di 10 ragazzi, tra chef, esperti in abbinamento cibo-vino e food manager addetti agli allestimenti fieristici che parteciperanno a Foodss.2 Entra nel vivo il progetto dell’Aspal Foodss.2 – Cibo, imprenditorialità, e occupazione …

Muggine e scarola gli ingredienti degli chef Mulas e Collu per la giornata di orientamento Per una giornata di orientamento alla scelta dell’istituto superiore il benvenuto sarà accompagnato da stuzzicanti spicchi di pizza creata da due chef: Marco Mulas e …

Bond street awards, premiata per la prima volta un’eccellenza sarda   Il “Bond street awards” è il premio internazionale assegnato ad aziende, imprenditori e manager europei che si sono distinti per i più alti standard estetici e professionali; nonchè per …

È un iglesiente il primo sardo ad aggiudicarsi il “Bond street awards”, il premio internazionale assegnato per la crescita del mercato londinese. Luca Sanna, 44 anni, chef de cuisine de “Il Trillo Ristorante e Giardino” di Londra, è stato premiato …

L’evento enogastronomico volto a  valorizzare il paese attraverso i prodotti tipici locali Sabato 20 e domenica 21 il caratteristico borgo accoglierà i visitatori nel suo centro storico per un evento all’insegna dei piaceri del palato e di diversi momenti culturali. …

La prima edizione del Premio “Cagliari nel Piatto e nel Bicchiere”: cinque ristoranti del capoluogo sardo. 24 e 25 giugno.   Al via la prima edizione del Premio “Cagliari nel Piatto e nel Bicchiere“: a confronto cuoche e cuochi di …

Riconoscimento “Cagliari Città gastronomica 2021” Gambero Rosso, una sfida tra dieci ristoranti, nel quartiere Marina.   Una sfida tra dieci ristoranti, nel quartiere Marina, la via cagliaritana del gusto, nel cuore del centro storico. “L’Italia si gusta”, il contest di …

Moreno Cedroni è tra gli chef italiani più innovativi della cucina italiana e internazionale, vanta due stelle Michelin. Moreno Cedroni, classe 1964, è tra gli chef italiani più innovativi della cucina italiana e internazionale. Cedroni vanta due stelle Michelin. Il …

Chef Cedroni : dai cocktail solidi alla cioccolata trasparente, il cibo del futuro nasce in un tunnel Un Podcast ascoltabile sul sito La Repubblica. Andrea Delogu intervista lo chef stellato Moreno Cedroni. Moreno Cedroni, classe 1964, è tra gli chef …

Le associazioni “Azione contro la fame” e “Alimentiamo la solidarietà” hanno firmato un protocollo per promuovere il diritto al cibo nel mondo. La prima, da ormai sei anni, organizza anche la campagna “Ristoranti contro la fame”. Azione contro la Fame, …

Due appuntamenti tra studenti e food blogger fanno da invito al Festival Culture d’@mare dal 22 al 23 giugno a Calasetta. Attraverso il cibo, verrà raccontata l’origine tabarchina degli abitanti del posto. Siamo nel sud della Sardegna a poca distanza …

La parola allo chef Antonello Colonna per un piatto perfetto: Che siano spaghetti o pasta corta, la carbonara è la gioia del palato per grandi e bambini. Carbonara Day Piatto simbolo di romanità, famoso e apprezzato in tutto il mondo, …

Lo chef interpreterà alcuni tra i più iconici artisti italiani del Novecento come Mino Maccari e Felice Casorati attraverso autentiche esperienze di arte culinaria   A Palazzo Doglio l’arte incontra la tavola con lo chef Cocco. Alessandro Cocco, giovane promessa …

L’apprezzatissimo Chef il 19 agosto insieme ad Alessandro Cocco, executive Chef dell’Osteria del Forte Massimiliano Mascia, 2 stelle Michelin, tra le icone dell’Osteria del Forte. E tra le personalità più acclamate nel panorama culinario italiano. Mercoledì 19 agosto sarà protagonista …