La Carapigna di Aritzo, il dessert fresco tradizionale viene datato al XVII secolo. Una produzione manuale, tradizione che si tramanda di generazione in generazione. Una tecnica di congelamento unica nel suo genere che prevede l’uso di procedure e strumenti specifici. …
Leggi
È boom dei consumi del gelato con un aumento stimato del 10% rispetto all’anno scorso Il caldo anomalo spinge il consumo di gelato nella prima decade di settembre per difendersi dall’afa e godersi gli ultimi scampoli di una estate che …
Leggi
L’Istituto del Gelato Italiano presenta il Bilancio di Sostenibilità. I dati del gelato confezionato italiano parlano di un percorso ‘green’. Dal taglio delle emissioni alle energie rinnovabili Buono, anche per il Pianeta. Il gelato confezionato italiano è sempre più sostenibile: …
Leggi
L’emergenza Covid scioglie coni e coppette con un crollo in Italia del 40% dei consumi di gelato artigianale per effetto delle chiusure forzate, dei limiti agli spostamenti e della paralisi del turismo nazionale e soprattutto straniero E’ quanto stima la …
Leggi
Una notizia che farà piacere ai golosi. Il gelato fa bene ed è un alimento adatto a tutte le età. A confermarlo è uno studio, il dossier “Nutrizione & Gelato” sul gelato confezionato in Italia, realizzato dall’IGI, Istituto del Gelato …
Leggi
Gelato, ed è subito Estate! Appuntamento 8 Giugno 2020 alle ore 20:00. Lunedì prossimo alle 20:00 su UNICA Radio la puntata di fine stagione di GnamGnam. Volevamo finire in bellezza e festeggiare in modo allegro l’arrivo dell’Estate e, soprattutto, l’indebolimento …
Leggi
Il tour italiano di assaggio arriva anche in Sardegna: venerdì 6 settembre l’autore del libro “Il mondo del Gelato” incontra il pubblico allo 070.cafe – Cremeria del Corso di Cagliari Venerdì 6 settembre Roberto Lobrano incontra gli amanti del gelato …
Leggi
Riparte lo Scoop tour di Ben & Jerry’s in giro per l’Italia: il furgoncino carico di gelati potrebbe essere nella tua città Le Good Ideas Ben & Jerry’s metterà a disposizione un budget complessivo di € 50.000. Questo verrà suddiviso …
Leggi
Unica Radio Raccontiamo la città che cambia
