La melatonina è il principale ormone secreto dalla ghiandola pineale, altrimenti detta epifisi. La produzione di melatonina si realizza al livello di cellule chiamate pinealociti. A partire dall’aminoacido triptofano, mentre la sua secrezione segue un caratteristico ritmo circadiano. Più precisamente, la secrezione di melatonina è …
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