Archivio Tag

Olio d’oliva a rischio a causa del “Sardinian sounding”

Olio di oliva

Olio di oliva: consumatori, non è locale, calano prezzo e qualità “Sardinian sounding, sembra sardo ma non è”. Olio d’oliva dell’isola, tutelato da marchi di qualità e certificazioni. Ma insidiato da produzioni che utilizzano materie prime di provenienza extra regionale. …

Leggi