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Grazie alla collaborazione tra Aton ed Emergency, Milano ha inaugurato un supermercato solidale che risponde alle nuove povertà. Il sistema innovativo di gestione degli hub alimentari si affida alla tecnologia per ottimizzare la distribuzione dei beni essenziali alle famiglie vulnerabili …

Combattere lo spreco alimentare: la proposta della ‘doggy bag’ in Italia arriva direttamente dagli Stati Uniti L’Italia, patria della buona cucina, è spesso associata a piatti deliziosi e convivialità a tavola. Tuttavia, questo stile di vita culinario ha un lato …

La doggy bag può diventare uno dei migliori metodi per evitare gli sprechi alimentari? A quanto pare si, con una pratica dagli USA La lotta allo spreco alimentare, soprattutto nelle mense dei ristoranti, è il fulcro delle proposte presentate da …

I consigli di Too Good To Go per collocare gli alimenti nelle zone con le temperature più adatte alla loro conservazione, evitando gli sprechi Conservare al meglio i cibi maggiormente deperibili, soprattutto con le alte temperature estive, grazie ad una …

Food waste ti aiuta a ridurre gli sprechi alimentari, sviluppata con la direzione scientifica dell’agroeconomista Andrea Segrè. L’app è nata per la Campagna Spreco Zero, grazie al lavoro dell’agroeconomista Andrea Segrè congiunto al Dipartimento di Scienze e Tecnologie agro-alimentari dell’Università …

Il nome del progetto e chi l’ha finanziato e quali sono stati i criteri usati Le persone che seguono i dettami di una corretta alimentazione gettano via meno cibo e aiutano il pianeta rispetto a quelli che non lo fanno. …

In quasi otto case su dieci (77%) si riciclano a tavola gli avanzi di cenoni e pranzi di Natale che vengono riutilizzati in cucina anche per una crescente sensibilità verso la riduzione degli sprechi per motivi economici, etici e ambientali. …

I suggerimenti dell’Enea: dalla spesa alla raccolta dell’umido Il Natale sostenibile può arrivare anche a tavola grazie al decalogo Enea contro gli sprechi alimentari. Sul fronte alimentare, Enea è in prima linea con la Divisione ‘Biotecnologie e agroindustria’ nel realizzare …

Un terzo del cibo prodotto per il consumo umano si sperpera ogni anno a livello globale, mentre 2,3 miliardi di persone vanno a letto a stomaco vuoto. L’organizzazione mondiale per le relazioni internazionali (woir) proclama l’Anno del Cibo. 828 milioni …

In occasione della giornata mondiale dell’alimentazione, il 16 ottobre, Coldiretti ha lanciato l’allarme sui tagli nel carrello della spesa degli italiani. Soprattutto a causa della crescita record dei prezzi. In occasione della celebrazione della giornata dell’alimentazione Coldiretti ha annunciato che …

Lo spreco alimentare è contrario all’etica Lo spreco alimentare è quello più vistosamente contrario all’etica, al rispetto ambientale ed al buonsenso, in tempi di crisi economica. Nonostante i buoni propositi, sprechiamo circa 65 kg di cibo a testa all’anno, a …

Tonno in scatola alimento anti-spreco. In occasione del 2 maggio, Giornata Mondiale del Tonno, Mare Aperto  Foods si impegna nella sensibilizzazione del consumatore sullo spreco alimentare. Il tonno in scatola è sano e nutriente quanto quello fresco. Lo ricorda l’azienda. …

Carni sostenibili per la giornata contro lo spreco alimentare: la proposta di ricette da fare con avanzi di carne Lo spreco alimentare è ancora troppo alto nel mondo: secondo la FAO, ogni anno finisce nella spazzatura circa un terzo di …

Adiconsum: lotta allo spreco alimentare, passaggio importante per realizzare l’economia circolare Adiconsum: La crisi sanitaria è anche crisi economica e sociale a livello globale. Si impone un ripensamento delle nostre economie, verso una maggiore sostenibilità ambientale e sociale. L’impegno per …